HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap, コニファーは、細長い針のような葉を持つ針葉樹の総称です。園芸では、ヨーロッパから入ってきた地植えや鉢植えに適した品種のことをいいます。 Copyright© HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap, ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け. クヌギの育て方。どんぐりの木、クヌギを盆栽や鉢植えにする方法を詳しく写真で説明しています。種蒔きをして発芽させて、成長させます。小さな鉢に植え替えをして盆栽や鉢植えを作ります。根の剪定をしっかりすることで樹形のよいクヌギになります。 TERMWEB , さまざまな樹形と豊…, 2018年10月19日 ブナ科の堅果は、他の堅果と区別して殻斗果またはどんぐり ... にとって、秋の重要な食料であり、ドングリの出来不出来が、森に棲む野生動物の秋から冬の生存に大きな影響をもたらす。 シイ類の果実は樹上ではムササビ、地上への落下後はネズミやカケスなどの食料となる 。また、ブナや� q��R������n�#Q�}_9��c||����q�8_!x��q3��C� c���%�U���4��7U(�E�z��Tm㔙��1R�F�|��håkjZ��VY*��̆#2���$[���>���&[��ڄ(Z�$���+�m�%����I���I��m:��:d���#Q��G���L��'��&2_o40J)J��:�'�B�p����@�.����u)����1��e��m^�:1�Իsk��#����Fl%������b��S]K�mȍ���hM����-�%�����l&�@��J��~����*/��>/�e���Gy��x#jp�ՍbL'�b���. 53 0 obj <> endobj 0   2018 All Rights Reserved. 鶏肉・豚肉・牛肉は、調理方法も多種多様で、日頃のご飯のおかずには欠かせない食材ですよね。しか... 誰もが一度は食べたことがある果物の缶詰・・・。幼い頃から身近な存在だった為、あの缶詰を見... スパゲッティなどにかけるタバスコですが、いくつもの種類があるのをご存じでしょうか？緑色のタバスコ... モロッコいんげんを食べたことはありますか？スーパーなどで見たことがある方や、モロッコいんげん... 皆さんはプロテインと聞いて何を連想するでしょうか？プロテインを使用している人というと、筋肉ム... 青梅の季節になると、スーパーで青梅と一緒に氷砂糖や保存容器が売られていますね。それを使って梅酒や... ふわふわで美味しいシフォンケーキを自宅で簡単に作りたい！なんてこともあるかと思います。そんな... 体に良い調味料と言えば、味噌だということは、ご存知の方も多いのではないでしょうか。それでは、... 最近、注目を集めているオーガニックハーブティーは、体に優しくて誰にでもおすすめできます。今回... お菓子作りをする人は、「グラハムクラッカー」という名前を見たことがあるかもしれません。一般的... 畑やプランターなどで、自家栽培している方が多くいらっしゃいます。家庭菜園のメリットや、心構え... 私達に身近な食材のイカ。皆さん、イカは好きですか？イカは刺身や天ぷらなど、生でも火を... 私達日本人に馴染み深い、冬の野菜である白菜。白菜の特徴は味にくせが無いので、色々な料理に使う事が... 最近よく聞く、電子レンジを利用した「時短」レシピ。料理の下ごしらえや野菜を蒸すのが定番ですが、... シャキシャキとした食感が楽しく、煮物にもオススメなレンコンですが、放っておくとすぐ変色してしまうのが... そんな可愛いどんぐりの姿に、子どもだけではなく、大人も癒される方は多いのではないでしょうか。, 今回の記事は、どんぐりを根から発芽させる方法についてご紹介したいのですが、その前にどんぐりについて知っておきましょう。, どんぐりは、堅い木の実がなる広葉樹、コナラ属・マテバシイ属・シイ属の総称です。誤解しやすいのですが、どんぐりという植物があるわけではないのです。, 日本には、約20種類のどんぐりがあります。どんぐりの種類によって、それぞれ独特の形やサイズ、色などがあります。, ☆コナラマテバシイやクヌギより小さくて細長い実です。ウロコ模様の帽子をかぶっています。, しかし、スダジイやツブラジイなどは甘みがあって渋みがなく、渋抜きをせずに炒って食べることができます。, どんぐりを根から発芽させたいわけですが、どんぐりの栄養や効能についての知識も、合わせて深めておきましょう。, どんぐりの主要な栄養成分は糖質ですが、炭水化物が68％、脂肪が18％、タンパク質が6％で、アミノ酸やビタミンA、Cを多く含んでいます。, また、どんぐりのアコニック酸という成分は、体の中に蓄積された重金属などの有害物質を浄化し、体の外への排出を促す効果があります。, 当時の遺跡からは、蓄えられた沢山のどんぐりや、どんぐりの粉で作った食べ物が発見されています。, 稲作が普及して、お米が主食になってからも、どんぐりは食糧難や飢餓などに備えるための非常食とされています。, 農作物として育てられる種子については、発芽率が生命なので、沢山の研究がなされていますよね。, しかし、ほっておいても知らない間に生えてくる雑草や、野性の樹木については、あまり研究されていないのが現状です。, ここでは、人間が手をかけなくても、たくましく成長する野生の樹木について、少しふれておきます。, どんぐりは、一度乾燥させてしまうと発芽はしなくなりますが、熟してから落下後にすぐに根を出す種類と、翌年の春に根と芽を出す種類があります。, クヌギやコナラなどの落葉性のタイプのどんぐりは、すぐに根を出し、常緑性のタイプのどんぐりは、翌春に根と芽を出します。, しかし、湯呑み茶碗に種を入れて、熱々の熱湯をかけて、お湯が自然に冷めてから種をまくと、70％以上発芽します。, この温浴処理は、発芽のためのジベレリン酸を一定量生産させるためであり、休眠期間短縮法としても使われています。, ネムの木は、夏になると花が枝先に集まって咲き、香りは桃のように甘くて、果実は細長く扁平です。, ネムの木には、同じ木からとれた種子でも、すぐに発芽するものと、すぐには発芽しないものがあります。, おもしろいことに、虫のついた種子はすぐに発芽し、虫のつかない種子はなかなか発芽しないのです。, 拾ってきたどんぐりから、熟していない青いものや、虫によって穴の開いたものを取り除きます。, 秋に植える場合は、どんぐりを横向きにして地面から2～3cmの場所に植えます。乾燥さえさせなければ、例えば、地面の上に置いておくだけでも根がでます。, 来春に植える場合は、乾燥からどんぐりを守るためにも、湿らせたおがくずか砂などに混ぜて、冷蔵庫内で保管しておきましょう。, 成長が順調であれば、春になると植えたどんぐりが発芽します。日当たりが良い場所に置き、土の表面が乾燥してきたら、水を沢山与えてあげてください。, どんぐりは根の張りが早く、大きく育つので、自宅の庭には植えないほうが良いでしょう。, ・アクがあるどんぐりの種類は、シラカシ・アラカシ・アカガシ・ツクバネガシなどです。, ・アクが多いどんぐりの種類は、コナラ・ミズナラ・クヌギ・アベマキ・カシワなどです。, 最初にアクを抜きやすくするために、どんぐりをハンマーなどで割って、殻と薄皮をはがしておきましょう。, ・アクの少ないどんぐりは、そのままでも食べることができますが、アクを抜くとしたら水をはった容器につけておくと良いでしょう。, ・アクのあるどんぐりは、水をはった容器につけておき、何度か水を入れ替えましょう。急いでアクを抜きたい時は、1回、鍋で煮てから水につけておきましょう。, アク抜きをさらにしっかりするには、水を入れ替えながら、重曹や灰（はい）と一緒にどんぐりを鍋で煮ることを数回繰り返しましょう。, ※どんぐり200グラムにつき、重曹を小さじ2杯か3杯、灰を使用する時は、どんぐりと同じぐらいの重量が必要です。, 根から発芽して育ったどんぐりのアク抜きの下処理が終わったら、さっそく料理を作ってみましょう。, ・ごはんを4人分・戻したひじきをひと掴み・アク抜き済みのどんぐりを5個・塩を小さじ1・醤油を少々, 3）2に、ひじきと醤油をいれて、香ばしい香りがたったら、1のご飯をいれて、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。, 材料（1～人分）・小麦粉を100グラム・殻をむいてアク抜きしたどんぐりを100グラム・塩を小さじ1/3・なたね油を大さじ2・水を大さじ3, 3）ビニール袋に2をいれて、麺棒で厚さ5ミリ以下になるようにして、四角く伸ばします。, 5）フライパンにクッキングシートを敷いて、4を並べたら、その上からもクッキングシートをかけます。両面を弱火でじっくりと、20分くらいかけて焼いたら出来上がりです。, 動物にとって大事な食料のどんぐりを食べると、山の恵みのパワーを分かちあっている気がしませんか？. どんぐりの育て方を知れば、拾ったどんぐりでも自宅で気軽に栽培できると聞けば、多くの方々が驚きますよね。秋が近づくと葉っぱが色づきだし、木の実もたくさん落ちてきます。栗なんて秋の味覚の代表みたいなもの！, 木の実の中には栗のほかに銀杏などもありますが、その中でもより身近な木の実と言えば、どんぐりではないでしょうか。, 子供のころ拾って遊んだことのある方は多いはず。今でも公園に行けば、子ども達が喜びながら、どんぐりをポケットに詰める光景に出会えることも、多いもの。, どんぐりと呼ばれているのは一つの種類の木ではなく、ブナ科やカシ、コナラなどの木の実の総称。しいの実もどんぐりの一部。そのどんぐりを土に埋めれば育てられるんです。, 子どもと何か楽しみたい、試したいなら、どんぐりの木の栽培は打ってつけ！そこで今回は、聞けば子どもと試してみたくなる、どんぐりの育て方をお伝えします。, 日本にはどれくらいの種類のどんぐりがあるか、あまり考えることは少ないもの…。実はどんぐりの種類は、おおよそ22種類と言われていて、栗もどんぐりのひとつ！どんぐりは広葉樹と呼ばれる木に木の実としてなっています。, 秋に葉っぱが色づいて落ちていく木も、木の実がなっていることが多いはず。タンポポの綿毛のような役割をしているのが、どんぐりというわけです。木が子孫を残すための種の役割を果たしています。, ★　ただ、最近山では広葉樹を見かけなくなり、「針葉樹」と呼ばれる杉などが多く、どんぐりは少なくなりました。, ・　けれども、よく手入れされている大きな公園などでは、広葉樹の植樹がされていることが多いことに注目！お子さんと一緒に、どんぐり集めをして楽しみながら、ゲットしてみてはいかがでしょうか。, どんぐりはどれも芽が出ると思いがちですが、実は発芽率はよくありません。子供のころどんぐりを持って帰って、大事にしまった経験を持つ方は多いはず。ただ、忘れたころ宝物箱から出てきたどんぐりは、「虫だらけだった！」という記憶があるはずです。, どんぐりはリスやクマが好んで食べるほど、栄養価の高い木の実。当然虫も大好きです。どんぐりに小さな穴をあけ、中の実を食べてしまうことも多いのです。, また、意外にも乾燥に弱いのが特徴。乾燥しすぎると発芽率がかなり低くなります。どんぐりから育てたい場合は芽が出やすいどんぐりを選びたいところ。実は、どのどんぐりが発芽しやすいか、確かめる方法があるのです。, ②　ぷかぷか浮いているどんぐりは、中身が空っぽになっているか、中身が乾燥しきっている。, もともと発芽率が高くないどんぐりを育てるなら、効率よく良いどんぐりを選んで、土に植えないとなかなか発芽しないのです。, ・　落ちているどんぐりよりも、まだ木についているどんぐりはさらに高確率の発芽率に！, 黒っぽくなっているどんぐりの方が熟していて、とてもどんぐりって感じではありますが、実際にはほとんど発芽しないことも…。熟したどんぐりは、食べることに適しているものが多いです。では次に、拾ったどんぐりを育て方をお伝えしていきます。. 73 0 obj <>stream 続・樹の散歩道 ドングリとトチノキの芽生え 知っているようで知らない芽生えの様子 小学生の自由研究と同じレベルの話であるが、ドングリの芽生えの様子をじっくりと見たことがないため、身近なミズナラの樹下に散らかっているドングリを純真な少年の心で観察してみた。 ここで、どんぐりの育て方では、ひとつポイントがあります。それは、どんぐりを土に植えてから3年、大事にしてあげること！, ★　どんぐりの育て方さえしっかりしておけば、霜や寒さに弱いどんぐりの赤ちゃんは、3年面倒見ると立派に成長してくれるはず。さらに最初はプランターに植えて育てるのがベスト。, ・　盆栽としても人気があるどんぐりの木。盆栽愛好家の中でも欲しがる方が多いのが特徴です。どんぐりの木はかなり大きくなるのが特徴。, どんぐりの育て方でもそうであるように、庭に植えない方がいい木でもあるのです。根を広く広げて育つどんぐりの木は、家の土台をも持ち上げてしまうこともあるほど…。大きく育ちすぎて、落ち葉でご近所トラブルにもなりかねません。, いかがでしたでしょうか、今回は意外にも拾って育てることができる、どんぐりの育て方の基本をお伝えしました。広葉樹は幹から両手を広げるように育つ木が多く、間伐がされていない荒れた山では、太陽光を捕まえられずに、大きくなりにくい現状も…。, 針葉樹は上にまっすぐ伸びる習性なので、必然的に広葉樹は負けてしまうのです。縦にまっすぐに伸びる針葉樹のほとんどは、建築材料にはとても重宝します。しかし、根が浅く間伐を行っていないと、さらに根っこが浅くしか伸ばせず、土砂崩れの原因に。, 広葉樹のほとんどは、根っこを広く張り土を固めていくので、山などではもっとたくさん生えていなければいけないのです。荒れた山を元に戻そうと、どんぐりから苗を作り植樹する活動が全国各地に広がっています。, どんぐりの育て方を教える活動家も増えてきました。森を守るだけでなく、リスやクマなどの食料にもなるどんぐり。たくさんのどんぐりの木が山にあれば、里に下りてくるクマも少なくなるかもしれません。, ・水に浮いたり穴が開いてるどんぐりは育たない ・庭には植えずにプランターで育てる ・水は土が乾いてからあげる ・3年は室内などに入れるなどして、寒さから守る ・近年どんぐりは盆栽としても人気！, 「美容や健康に良い食べ物」として知られている、アロエの育て方を覚え、自宅の家庭菜園で栽培出来たら、面白そうですよね。アロエは乾燥に強く、手間も掛からない為、とても簡単に育てられます。そこで今回は、お家で出来る、簡単なアロエの育て方についてお伝えします。, 水耕栽培で土や害虫の心配もなく、キッチン脇で食卓に大活躍の野菜が元気に育つとなれば、大助かりですよね。そこで今回は、水耕栽培で家庭菜園デビューをしたい方向けに、手軽で便利な7つの野菜をお伝えします。, 季節の花を楽しみませんか？品種を選びコンテナや壁面を有効活用すれば、ベランダでもガーデニングができます。花期の長い品種を育てつつ、初心者におすすめの季節の花々を選ぶと良いでしょう。そこで今回は初心者にも育てやすい、花の品種をお伝えします。, 蝶が大きく羽を広げて飛び回る姿を思わせる「胡蝶蘭（こちょうらん）」と名づけられた花。綺麗な姿を長く楽しみたいもの。「賢い育て方、花後の処理７つのポイント」を守れば、きっとうまくいきますよ。それでは、胡蝶蘭を長く楽しむコツを伝授いたします。, ベランダガーデニングはどこでもオシャレな部屋に変身！毎日に癒し空間ができて人気です。ただ初めてなら、自分でも育てられるのか、と心配ですよね。そこで今回は、手間がかからないおすすめ植物をお伝えします。, レモングラスの育て方は、家庭でも簡単に育つハーブの筆頭格！しかもトムヤムクンなどアジア料理で人気の香辛料なら、挑戦したくなりますよね。そこで今回は、初心者が失敗しない育て方のポイントをお伝えします。, サボテンの水やりにはコツがあります。知らずに「土がカスカスに！」なんて経験、多いですよね。本来は驚くほど長生きして、大きく育ってくれる植物です。そこで今回は、サボテンの水やりのコツをお伝えします。, ベランダガーデニング、初めたいけど家ではちょっと。と諦めたことはありませんか？たとえ狭くても、工夫次第で美しいベランダガーデニングを作ることは可能！そこで今回は初心者にもおすすめの、ベランダガーデニングに適した植物をご紹介しましょう！, 観葉植物があると、それだけで空気が和らぐ気がします。観葉植物は種類が豊富で入手も簡単。ただ忙しいと枯らさないかと迷うこともあるようです。そこで本記事では、特に忙しい初心者でも、手入れが簡単で安心して育てやすい、人気の植物を7つお伝えします。, 水仙は寒い冬のさなかから咲き始めるので、春の訪れを感じさせてくれますよね。そんな水仙の育て方は比較的に簡単なのです。そこで今回は水仙の育て方に必要な５つのポイントについてお伝えします。, ブーゲンビリアの育て方を知りご自宅で楽しんでみませんか？南国の花のイメージから敬遠されがちですが、初心者でも案外育てやすい植物がブーゲンビリア。霜が降りない地方では戸外での冬越しも可能！今回は、育て方と植え方のコツを分かりやすく解説します。, ガーデニング初心者がまず迷うのが、何を育てるか。自分がイメージした庭を演出してくれる草花を楽しみたいですよね。そこで今回は、ガーデニング初心者でも十分に楽しめて趣もある、おすすめの花々をお伝えします。, ドライフラワーは思い出の花々を長く保存できる最適な方法です。咲いている状態のまま保存できることが何よりの魅力。さらに昔から愛されている理由には、その手軽さがあるでしょう。そこで今回はドライフラワーの作り方を簡単な裏技とともにお伝えします。, 黄色いバラの花言葉には「友情」・「友愛」・「献身」などいい意味の花言葉が。しかし一方で随分印象の違う、贈る時に気をつけたいものも…。ここでは、様ざまな意味を持つ黄色いバラの花言葉たちと、そんな黄色いバラを贈る際に注意するべき点を解説します。. こうした発芽時の形態を指して「地中子葉型、地下子葉型（地下発芽 ... 人為的に播種した場合は適度に覆土するのが普通で、どんぐり にとってはこの方が乾燥する恐れがないから都合がいいことは間違いないが、かといって、発芽する場合にどんぐりが地中にある状態が普通であるかのような 今回はそ…, 2018年5月29日   2018/10/14, 秋になるとたくさんのどんぐりが落ちていますよね。どんぐりには種類が形の違いや大きさの違いなどを比較し拾い集めるのも楽しいです。, そんなどんぐり拾いをする時の注意点は、外見が綺麗で内部に虫のいないものが好ましいですよね。, ただ収穫の時期は秋といっても具体的にいつの時期なのか知りたいですよね？こちらではどんぐり拾いが出来る時期についてまとめてみました。, どんぐりのまるっとした可愛らしい形には、子どもも大人も魅了されてしまうものがありますよね。, どんぐりと言っても色々な形の実がありますが、実は「どんぐり」はブナ科の木の実の総称というのはご存知でしょうか。, どんぐりと思い浮かべた時に、ほとんどの人が木の実の上にうろこ状の帽子をかぶったものを連想すると思いますが、あれが日本でもっともポピュラーなもので、「コナラ」という木の実です。, 日本にはブナ科の樹木は２２種類もありますので、それぞれにちがったどんぐりがあるということですね。, どんぐりを食べる動物ではリスが代表的ですが、小さな哺乳類の冬越しのための食料として貯蔵する食べ物はどんぐりが多く、その時に落っこちたり貯蔵した場所を忘れられたどんぐりが発芽して木になることがあるということです。, 秋になるとあちこちにどんぐりの実が落ちていますが、「クヌギ」が9月下旬～10月下旬で、「コナラ」が10月下旬から11月下旬と言われています。, いろんなどんぐりを見つけて、子どもと一緒に秋ならではのどんぐり拾いを楽しみたいですね。, どんぐりは「どんぐりの木」がある訳ではなく、ブナ科の木の木の実のことを言うということは先ほどご紹介したとおりです。, どんぐりの仲間にもいろいろ種類があり、落葉性の木（クヌギ、コナラなど）と常緑性の木（シラカシ、アラカシなど）によって分けられています。, この帽子の部分のことは「殻斗（かくと）」と呼ばれ、一番私たちが目にしているどんぐりはうろこ状の帽子が特徴の「コナラ」が多いです。, この、どんぐりは日本に自生するものだけで２０種類を超えますが、そのすべてのどんぐりはアク抜きさえすれば食べられるということを知っていますか？, 中でも、一番美味しいといわれるどんぐりは「スダジイ」で、この実はアク抜きしなくても生のまま食べることができます。, 秋の味覚としては、栗を味わうことが多いですが、このどんぐりも味わってみると面白いですね。, 子どもと一緒にどんぐり拾いを楽しもうと公園に出かけても、時期が終わってしまっていたり、まだ早くてどんぐりが落ちていなかったという経験はありませんか。, どんぐりは秋に実が落ちるということは、漠然と知られていることですが、木の種類によっても時期が異なり、また１年に1回実をつける木（コナラ、シラカシなど）と、実をつけるまで2年かかる木（スジダイ、ウラジロガシ、クヌギなど）にも分かれていたり、その年の気候によっても変わってくるので、一概に”この時期”ということは難しいです。 endstream endobj startxref

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