パリ ホテル このラクレットはスイスの食べ物です。 チーズフォンデュと同じく冬によく食べられます。 「ラクレット」とは正式には料理名そのものを指しているのではなくチーズの種類の事を指します。 - 化粧水 そしてトロトロになったチーズをゆでたじゃがいもにかけて食べる料理です。スイスでは家庭でも食べられる料理で、チーズが重いため伝統的にラクレット調理は男性が行う仕事となっています。, 次に紹介するスイスの郷土料理は「チーズフォンデュ（fondue fromage）」。世界的に有名なスイス料理がチーズフォンデュです。チーズをとかし白ワインと共に温め、小さなパンに絡めて食べます。また、忘れてはいけないのがシメのおこげです。 PR, この秋のトレンド!? チーズ以外も魅力いっぱい！スイス料理の特徴＆おすすめ14選. 旅行ガイドブックや雑誌などに載っている定番のスイス食べ物／料理も良いですが、せっかくスイスに行ったのであればスイスならではの食べ物／料理を食べたいですよね。 その国や都市のおすすめ食べ物／料理を探すなら、現地の人に聞くのが正解です！ 台北 ホテル 各国料理, 名峰マッターホルンの懐に抱かれた村ツェルマット。年間を通して観光客の姿が絶えないこの山間の小さな村には、ホテルやレストランがずらりと並び賑やかな様子を見せています。 クレンジング. 中央ヨーロッパに位置する「スイス」。チーズフォンデュやラクレットなど、チーズを使った濃厚なお料理が有名ですが、実は伝統料理は素材の味を活かしたシンプルな味付けのものが多いんですよ。みなさんご存知のあのスイス料理から、日本ではあまり知られていない伝統料理までご紹介します。, ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 [最安値], ¥13,577〜 中央ヨーロッパに位置する「スイス」。チーズフォンデュやラクレットなど、チーズを使った濃厚なお料理が有名ですが、実は伝統料理は素材の味を活かしたシンプルな味付けのものが多いんですよ。 チーズや肉料理が多く、若干胃に重たい料理が多いスイスの中では、日本人にとても食べやすい味なのが特徴です。特に春から初夏は旬になるので、ぜひ食べてみてください。, 最後におすすめするスイスの郷土料理は「レシュティ（rosti）」。ジャガイモを使った家庭料理がレシュティです。ジャガイモをフライパンにパンケーキのように引き、カリカリに焼いた料理です。ザ・ジャガイモといった料理なのではずれがなく単品で食べる以外にもつけあわせとして使われることもよくあります。 観光名所, ¥11,516〜 - こんにちは、旅を広める会社である株式会社TABIPPOが運営をしている「旅」の総合WEBメディアです。世界一周のひとり旅を経験した旅好きなメンバーが、世界中を旅する魅力を伝えたいという想いで設立しました。旅人たちが実際に旅した体験をベースに1つずつ記事を配信して、これからの時代の多様な旅を提案します。, スイス料理といえば、1番に思い浮かぶのがチーズフォンデュではないでしょうか？山岳地帯の多いスイスでは酪農が栄え、乳製品中心の郷土料理がたくさんあります。その中でも本場のスイスで味わってみたい郷土料理と、世界的にも有名なスイスチョコレートを紹介します。, ＊編集部追記 -

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福岡 ホテル シンガポール ホテル 今回は、そんなツェルマットの数あるレストランの中でも、特におすすめの食事が楽しめるとっておきのレストランをご紹介していきます。あわせて、スイスならではの名物料理もご紹介しますので、ぜひ旅の参考にしてください。, グリンデルワルト PR, recipe スイスと聞いて多くの人が思い浮かべるのがアルプスやチーズ、そしてアニメの「ハイジ」ではないでしょうか？ 雄大な自然に囲まれた美しい国スイスにはたくさんの見どころや美味しい食べ物があります。しかし、チーズは有名ですが意外とスイス料理に関しては知られていないのが現状です。 京都 ホテル スイスは私の大好きな国のひとつ。そんなわたしが何度も訪れたスイスで、よくお土産に買っていたものは、チョコレート、時計、セントバーナードのぬいぐるみなど。みんなにお土産を渡すととても喜んでもらえて、お土産を渡した本人がとっても喜んだものでした。 スイス料理ってどんなものがあるのでしょう。皆さんが最初に思い浮かべるスイス料理といえばおそらくチーズフォンデュかラクレットですよね？酪農大国のスイスなので、チーズやクリームを使った料理が非常に多いのは確かです。チーズフォンデュやラクレット以 スイス料理（スイスりょうり、ドイツ語: Schweizer Küche, イタリア語: Cucina svizzera, フランス語: Cuisine suisse）とは、スイスで食べられる料理のこと。ドイツ料理（アルザス料理も含む）、フランス料理、イタリア料理といった多くの地域の影響を受けながらも、スイス特有の多くの料理を有する。スイスは歴史的な農業国であり、伝統的なスイス料理は素朴で、ジャガイモとチーズのような質素な食材で作る傾向がある。

ソウル ホテル [最安値], ¥14,668〜 スイスの食などスイスの観光情報が満載の阪急交通社が提供するスイス観光ガイド。チーズフォンデュやラクレット、スイスワインなど情報が盛りだくさんのスイス観光ガイドです。

[最安値], 札幌 - 30代女性向けメディアを中心に活動中。, living スイス料理のレシピを追加しました。（2018/01/29）, スイスといえば、やはりチーズが有名です。スイス人も毎日食べるので、スーパーのチーズコーナーには非常にたくさんの種類のチーズが販売されています。, 世界的に有名なチーズフォンデュも、スイスを訪れたなら必ず挑戦したい食べ物です。スイスはチョコレートも有名で、街中で食べたチョコレートケーキも非常に美味でした。また、スーパーでも世界的に有名なスイスブランドのチョコレートを気軽に購入することができます。, スイスは経済的に余裕があるためか、上品な雰囲気が漂い、治安の心配もあまりないです。安心して旅行することができるので、ぜひ色々なグルメに挑戦してみてくださいね！, ベタですが、私はやはりチーズフォンデュがベストフードだと思います。スイスのチーズはとてもおいしいので、素材の良さをそのまま楽しめるチーズフォンデュはやはり最高！, 一口にチーズフォンデュといっても、レストランによって味が全く違うので、色々な場所で挑戦してみるのがおすすめです。私はスイス滞在時に2度ほど挑戦しましたが、1度目はワインの香りが強すぎてあまり好きではありませんでした。, 友達にそれを伝えたところ、1度目とは異なるレストランを紹介され、そこで食べたチーズフォンデュはワインの香りもあまり無くとてもおいしかったです。本場のフォンデュ鍋はデザインも可愛いので、お土産にも良いですよ。, スイス料理が気になる方へ、「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」の本山尚義シェフが考案した「レシュティ（やみつきポテトケーキ）」のレシピをご紹介します。, スライスしたじゃがいもを焼いたシンプルな料理。香ばしくてとっても美味しい。肉料理の付け合わせにも、単品で朝ごはんにも。, じゃがいも（メークイン）（3個）、塩（小さじ2）、胡椒（小さじ1/2）、バター（大さじ1・12g）, 1.じゃがいもを固めにゆで、スライサーでスライスする。塩・胡椒を振り、5分ほど置く。 ドイツ、フランス、イタリアの3つの隣国の言語の他に、スイスの言語であるロマンシュ語があるスイス。狭い国土を分けるそれぞれの国の料理を味わえるというのもスイスならではの楽しみです。スイス料理はどのような特徴があるのかを見ていきましょう。 つけ麺, 池袋・巣鴨・新大久保 2.フライパンにバターを熱し、中火で1を15分、フライ返しで押し付けるように焼く。

出典：amazon ハーブティーにはいろんな効果があるとされていますが、スイスのハーブティーは特に健康にいいんだとか。この後ご紹介しますが、スイスの定番お土産は結構かさばったり、重たかったりして、大量買いに向いてないものもあるので、ハーブティーであれば、軽いしかさばらないし、ばらまき用にも最適ですよ。 おすすめはスーパーMigrosの修道院の庭シリーズ（Klostergarten）のハーブティー。司祭の顔の絵が描 … 洗顔料 チーズフォンデュを作った鍋に最後に残るおこげ(Grossmutter)も必ず食べてください。スーパーではレンジで温めて食べられるチーズフォンデュも売っているので、お土産としてもおすすめです。, 続いておすすめのスイスの郷土料理は「フォンデュ・シノワーズ（fondue chinoise）」。マッシュルームや白ワインを合わせたアツアツのブイヨンに、薄くスライスした豚肉や牛肉をくぐらせしゃぶしゃぶのようにして食べるのがフォンデュ・シノワーズです。 Guanxi Timesは海外就職・海外転職、海外で働くを身近にする情報メディアです。海外転職のプロが監修・運営しています。, 住宅空室率わずか0.19％！住宅不足が続くスイス・ジュネーブの日本人駐在員の家をご紹介, スイス・ジュネーブ空港から市内へのアクセス方法！無料での移動から高級車での移動まで, 自分の強み知ってる？無料で自己分析できるリクナビNEXTのグッドポイント診断が面白い, なぜ海外勤務にJAC Recruitmentがおすすめなのか？利用体験と求人の強み（ジェイエイシーリクルートメント）, 名称：ズンフトハウスレストラン フィステルン（Zunfthausrestaurant Pfistern）. スイスは九州ほどの小さな国ですが、例えばドイツ語圏はソーセージ、イタリア語圏ではピザやパスタが中心になるなど、周辺の食文化の影響を受けてた多彩な郷土料理を楽しむことができます。

そんなツェルマットで過ごす際、外で活動したらちょっと一休み。現地の美味しい食事が旅をより印象的にしてくれるでしょう。美しい山々を眺めながら休憩が取れるカフェにも寄っておきたいですよね。ちょっとした休憩時間を取るのに便利なのが、心地の良いカフェです。ぜひ本記事を参考に気になるカフェに足を運んでみて下さい。, ツェルマット スイスといえば、アルプスの少女ハイジの世界そのままの、山の上の牧場に牛やヤギがのんびりと放牧されているイメージをお持ちの人が多いのではないでしょうか？, 実際そのイメージ通り、夏には至る所で本保苦衷の牛やヤギなどの家畜を見ることができます。大自然の中でのびのびと暮らすことのできる動物たちは、まさに幸せそのもの！, そんな牛やヤギからとれた乳でつくった乳製品は本当に絶品！スイスの名物料理に乳製品を使ったものが多いのも当然ですね。しかし乳製品以外にもスイスには定番の家庭料理がいろいろあります。, 少ない材料の中でスイスの人々は多様な料理を作り出してきました。定番のものから郷土料理まで幅広くご紹介していきます。, スイス名物といえばまずはチーズフォンデュと言ってもいいほど、スイスの代表的な料理です。村のチーズ屋やスーパーマーケットなどで、手軽に作れるチーズフォンデュミックスを買う事ができます。それを鍋にかけて作るのですが・・・。, 実際の家庭では、フォンデュミックスではなく自分で好みのチーズを削って作ることも！好きな味のチーズを2，3種類混ぜて削ってコーンスターチをまぶし、白ワインとニンニクを入れて火にかけるだけ。ワインが苦手な方は、ワインの代わりにリンゴジュースで。, それぞれの家庭で味が違って、レストランで食べるチーズフォンデュとは全く違う印象です。, スイスのスーパーではどこにでも、上の写真の小さくて手軽なチーズフォンデュを買うことができます。このパッケージのまま電子レンジで加熱すれば自宅ですぐに食べることができます。, しかし中には白ワインの味が強いものがあるので、お酒に弱い方・お子さんがいる家庭では要注意です。, ラクレットチーズというとろけるチーズを、熱でとかして野菜にかけて食べる料理です。家庭ではラクレット用のホットプレートを使います。, じゃがいも、野菜のピクルスがラクレットの定番付け合わせですが、家庭によって様々な食べ方があり面白いです。, バナナや洋ナシをラクレットの付け合わせとして出す家庭も。これが意外にチーズとの相性抜群で美味。, そうでなくとも最近日本で一つのブームになっていますね。このラクレットはスイスの食べ物です。チーズフォンデュと同じく冬によく食べられます。, 「ラクレット」とは正式には料理名そのものを指しているのではなくチーズの種類の事を指します。ラクレットをいう名前はフランス語で「そぎとる」という意味です。大きなラクレットチーズを溶かしてそぎとって食べる様子からきているようです。, ラクレットチーズを溶かすには、上の写真のようにチーズを専用の器具の中に入れ熱で温めます。上の部分はホットプレートの様になっており、チーズをかけて食べる野菜を焼くことができます。, この器具は、大阪の人が一家に一台たこ焼き器を持っているように、スイスではどの家庭でも見かけることができるそうです。, お隣の国ドイツの影響もあり実はスイスでもソーセージが有名です。その上ソーセージは生肉よりも保存が利くため、スイスで重宝されているのではないでしょうか。, スーパーに行けばかなりの種類のソーセージが売られています。街ではソーセージを焼いてパンに挟んで売っている屋台をよく見かけます。, スイスで最もポピュラーな種類はザンクト・ガレン産の赤い粗挽きソーセージ「シューブリック Schublig」と、白い仔牛肉ソーセージ「カーブスブラートヴュルスト Kalbsbratwurst」です。, パンをキルシュというサクランボのシュナップスに付け込んで、チーズをのせてオーブンで焼く名物料理です。玉ねぎなどの野菜やベーコン、目玉焼きなどを入れる事も。, もともとは古くなって硬いパンを何とかして食べようと思いついた料理とか。確かに硬いパンを液体につけるとやわらかくなりますね。, レストランではキルシュ漬が定番ですが、家庭ではキルシュの代わりにリンゴジュースで漬け込んでお子様向けにしたり、思い思いの野菜を入れたりとバリエーションが広がります。, 4つ目はスイスのソウルフード「ルシュティ Rösti」をご紹介いたします。これは初めて耳にする方が多いと思います。, こちらは簡単に言うと、スイス風ハッシュドポテトです。じゃが芋の細切りをバターで炒め焼きにしたもので、チーズや目玉焼き、ベーコンをのせて食べます。, ソウルフードということもあり、スーパーには焼くだけで簡単に作れるルシュティが売られています。自分でじゃが芋を細切りにしたり茹でたりするのは面倒なので大変助かる商品です。, レバーと血から作ったソーセージです。・・・と言ったら美味しくなさそうですが、これがとっても美味。冬しか味わえない名物料理です。リンゴのムースをソース代わりに食べます。, 血のソーセージは世界各地で名物料理としてありますが、その製法は様々。スイスではRahmblutwurst(ラームブルートブルスト)という、牛乳と生クリームを使った滑らかな舌触りが特徴。血の臭みや味は全くなく、とても食べやすいです。, ヒレ肉と一緒にプルーンなどのドライフルーツを入れ、ベーコンで巻いたものをパイで包んでオーブンで焼きます。, 日本でごちそうといって思いつくのは、高級霜降り肉や回らないお寿司といったところでしょうか？, ここスイスでも、高級霜降り肉や回らない寿司屋は当然とても高級なごちそうなのは間違いありません。, クリスマスやイースターの親戚の集まりでふるまわれることの多い、スイス人のとっておき究極のごちそう。, どこの家庭でも親戚の集まりなどのホームパーティーでは、作るの面倒くさいから簡単にできるとっておきのごちそうメニューとして振る舞います。, Zopfとは三つ編みのバターパン。週末パンとも呼ばれ、もともとはキリスト教の安息日の日曜日にしか食べていなかったごちそうパンです。今もパン屋によっては週末にしか売っていないところも！, ハムはBurehamme（ブレハンメ）と呼ばれる蒸しハムを豪快に切りわけます。お肉屋さんで切り分けてもらったのを買う事もできます。, またレストランでは、ベルナープラッテというベルン州の名物料理の盛り合わせを注文すると、ブレハンメも味わえます。, こちらはスイスの中央部にあるルツェルンという街の郷土料理です。クリームとキルシュ酒で煮込んだ仔牛肉シチューをパイ生地に入れ、オーブンでこんがり焼いたものです。サクサクのパイとこってり目のシチューとの相性は抜群です。, 上記のお店で美味しいクーゲリパステーテを食べることができるので、ルツェルンを訪れる際はチェックしてみてください。, スイス人は朝ごはんにハム、ヨーグルト、チーズ、オレンジジュースなど手間がかからないものを食べます。スープや卵料理などの火を使う料理を朝に食べることはありません。, ミューズリーはシリアルの1種で、ヨーロッパの定番朝ごはんです。そのミューズリーの発祥がなんとスイスなのです。, 元々は羊飼いが山へ持っていく携帯食として食べられたことが始まりです。その高い栄養価にスイスの医師が注目し、病院に取り入れられ、広まったそうです。手軽に栄養をとることができるので非常に便利な食品です。, 上の写真をよーく見てください。なにかおかしなところに気づきましたか。正解は料理の絵と日本語がずれています。店主は間違いに気づいていないのでしょうか。, このお店では今回ご紹介した、スイスの伝統的な料理を食べることができます。この絵から日本人に来てほしい！という気持ちが伝わってきますね。味は抜群なので興味がある人は訪れてみてください！, スイスの定番料理のチーズフォンデュやラクレットも、家庭の味になるとまたガラリと印象が変わり、まるで違う料理のようになるから不思議です。, スイスには今回ご紹介した以外にも様々な名物料理があり、特に秋はWild（ヴィルト=野生）料理がおすすです。ジビエといった方が日本人にはなじみ深いかもしれません。狩猟の解禁と共に、シカやイノシシなどを使った料理を楽しめます。, それにしても、とっておきのごちそうがジャガイモサラダとハムとパンというのは、スイス人の謙虚な一面を垣間見る事ができますね！, ※当サイトのテキスト、画像、データ、その他コンテンツの無断転載・無断使用を固く禁じます。, Guanxi [グアンシー] 編集部 海外就職・海外求人マッチングサービスGuanxiを運営しているIT企業。 世界各地をお仕事で飛び回っています。.

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